Marrocos publica uma só previsão meteorológica nacional, e ela está errada em quatro sítios ao mesmo tempo. O país tem costa mediterrânica, costa atlântica, um planalto no centro onde ficam Fez e Marraquexe, e uma cordilheira com deserto para lá dela. Ifrane, no Médio Atlas, tem uma média de 9,4 graus em janeiro e recebe 961 milímetros de chuva anual. Ouarzazate, num planalto árido abaixo do Alto Atlas, tem uma média de 17,3 graus no mesmo mês e recebe 115 milímetros ao longo do ano inteiro.
Esta é a maneira útil de ler o tempo em Marrocos: não como uma média nacional, mas como uma coleção de cidades com números próprios.
Chuva: 961 milímetros contra 115, na mesma estação
O país tem uma estação das chuvas só e ela vai de outubro a abril, com água a cair no norte e nas montanhas e mais rarefeito à medida que se segue para o sul. Ifrane, no Médio Atlas, apanha cerca de 962 milímetros ao longo de mais ou menos 72 dias de chuva. Fez, a cerca de uma hora de estrada e mil metros mais abaixo, recebe cerca de 488 em 55 dias. Ouarzazate recebe cerca de 115 em 18, e o sul pré-saariano mais à frente pode passar um ano inteiro sem nada digno de nota.
A distribuição ao longo do ano importa mais que o total. Julho em Fez traz 1,1 milímetros de chuva, agosto 4,9, pelo que numa viagem de verão o interior raramente é interrompido pela chuva. Dezembro e novembro são o outro extremo no norte: Ifrane recebe 143 milímetros em dezembro, mais do que a beira do deserto apanha num ano inteiro.
Uma coisa a desaprender vindo do norte da Europa é como é a chuva aqui. Chega em menos episódios, mas mais intensos: Fez regista 55 dias de chuva para 488 milímetros, ou cerca de nove de cada vez, e os dias de chuva concentram-se numa estação, não se espalham pelo ano. Uma semana húmida em Marraquexe costuma ser algumas horas de chuva e muito céu aberto entre elas.
As montanhas mudam tudo
A altitude pesa mais no tempo de Marrocos do que a latitude. Ifrane fica a 1.665 metros e a máxima média diária nunca chega aos 16 graus entre novembro e março. Fez, aos 579 metros numa planície, tem cerca de 20 graus nos mesmos meses. Ouarzazate, a 1.151 metros no sul seco, é mais quente que ambas no inverno e mais quente no verão, porque ali o eixo decisivo é o ar do deserto, não a altitude.
Isto produz factos curiosos que valem a leitura de um guia como este. Ifrane, vila de estância fundada pela administração francesa em 1929 como estância de verão fresca, detém o recorde da temperatura mais baixa alguma vez registada em África e no mundo árabe: 23,9 graus negativos, a 11 de fevereiro de 1935. A neve não é ali uma exceção, é o normal do inverno: cai de outubro até à primavera, e Fez tem normalmente um ou dois dias de neve por ano, com ano seguido em 2005, 2006 e 2007. Ouarzazate, num planalto seco a 1.151 metros com o Sara à frente, esteve coberta de neve em fevereiro de 2023.
Se vais cruzar o Atlas entre dezembro e março, o que interessa é mesmo a passagem, não o destino final. O Alto Atlas mantém neve acima dos 3.000 metros, e Tizi n’Tichka e outras passagens podem encerrar um ou dois dias logo após uma tempestade. Pergunta na vila antes da vila, não só ao portão.
Calor e a diferença entre dia e noite
O verão no interior é feito de médias que se respeitam melhor ao vê-las. Fez tem uma média de 35,1 graus em julho, Ouarzazate 38,8, Marraquexe 37,7, e os valores máximos são ainda piores: 46,7 graus em Fez, 44,0 em Ouarzazate, 49,6 em Marraquexe. É com estes números que faz sentido mudar os horários: anda na medina antes das nove, come, descansa ao calor e sai novamente depois das cinco.
A noite é a outra metade da equação, e é essa que apanha desprevenido. Ouarzazate tem uma mínima média de 1,8 graus em janeiro e 22,7 em julho, e o dia de janeiro chega aos 17,3. É uma amplitude de quinze graus num só dia, equivalente a dois meses do ano em sensações. Combinando com o ar seco, isto acentua-se ainda mais: na mesma cidade a humidade é de 64% em dezembro e 22% em julho, e o ar seco perde o calor depressa depois do pôr-do-sol.
O deserto tem ainda um vento famoso. O chergui, vindo do Sara, pode elevar as temperaturas da costa acima dos quarenta graus por dois a cinco dias no final do verão e levou Agadir aos 50,4 graus em agosto de 2023. É raro e passageiro, mas faz com que uma semana de agosto na costa não seja obrigatoriamente fresca.
O sol, e ler previsões feitas para a cidade errada
Marrocos dá sol em abundância: cerca de 3.467 horas por ano em Ouarzazate, 3.101 em Fez, 2.833 em Ifrane. O índice ultravioleta em Fez atinge os 11 em junho e julho, um valor mais relevante que a temperatura, porque um dia de 24 graus nas montanhas pode queimar-te facilmente nessa altitude.
Dois hábitos ajudam a ler previsões marroquinas. Primeiro, confere a cidade, não apenas a região: entre 24 graus na costa e 38 no interior há partes do país a apenas duas horas de estrada. Segundo, vê também a temperatura noturna, porque a oscilação é maior do que na Europa, e a noite é quando vais estar lá fora.