Bakszysz to jedno słowo, które w Egipcie ma trzy różne znaczenia. Może oznaczać napiwek, tak jak w restauracji albo taksówce. Może być jałmużną, na przykład, gdy zbiera ją meczet lub kiedy rodzina wspiera potrzebującego sąsiada. Może to także być zapłata za załatwienie sprawy, i tu zaczyna się problem, bo turysta nie zawsze wie, o które z tych trzech znaczeń akurat chodzi.
W praktyce wszystko jest prostsze niż w teorii. Egipt funkcjonuje w oparciu o napiwki, zarobki w usługach są niskie, a złożony banknot w ręce to zwykły sposób podziękowania za przysługę. Nie musisz za każdym razem postąpić idealnie. Ważne są drobne, szybka ręka i wystarczająca pewność siebie, by odmówić, jeśli o nic nie prosiłeś.
Kto się ich spodziewa
Lista jest dłuższa niż w Europie, ale krótsza niż się obawiasz. Przewodnik, kierowca, przewoźnik łodzią, którzy poświęcili ci swój czas. Bagażowi i pokojówki w hotelu, którzy pomagali ci z walizkami. Obsługa restauracji, oprócz ewentualnej opłaty za serwis na rachunku. Pracownik toalety, który dba o miejsce, które doceniłeś. Pracownik atrakcji, który robi coś drobnego: przewozi cię meleksem przez parking, otwiera bramę, za którą już zapłaciłeś.
Jest też kategoria, która często zaskakuje turystów: nieproszona pomoc. Ktoś, kto idzie przy twoim aucie i pokazuje miejsce do parkowania, chłopak pokazujący widok, który sam widzisz, ktoś podający przedmiot, którego nie chcesz. To nie bakszysz jako część wynagrodzenia, a raczej jako transakcja, na którą nie musisz się zgadzać, możesz ją uprzedzić, odmawiając na samym początku.
Ile dać
Wysokość napiwku zależy od kursu, więc lepiej kierować się proporcjami niż sztywnymi kwotami. Kilka funtów za toaletę czy drobną przysługę, dwadzieścia do pięćdziesięciu dla kierowcy, który czekał, pięćdziesiąt do stu lub więcej za przewodnika na pół dnia, a w restauracji około pięciu do dziesięciu procent do już doliczonego serwisu. Na wycieczkach grupowych zwykle zbiera się końcowy napiwek dla całej załogi, co jest prostsze dla wszystkich.
Dwa nawyki są ważniejsze niż wysokość napiwku. Zawsze miej zapas drobnych, bo bankomat daje tylko duże nominały, celowo rozmieniaj w kiosku lub sklepie. Nie zostawiaj napiwku przez terminal płatniczy, maszyna nie zawsze wszystko przekaże, a sens bakszyszu polega na podaniu do ręki.
Jak odmawiać i robić to szybko
dobra odmowa to ta, która pojawia się przed transakcją, nie po niej. Uśmiech, gest ręką, wyraźne nie, dziękuję i idź dalej. Co nie działa? Branie przedmiotu, przyjmowanie pomocy albo pozwolenie, by ktoś zawiązał ci chustę na głowie, a potem spór o cenę, wtedy już negocjujesz dług, a nie odrzucasz ofertę.
Powiedz to po arabsku, jeśli się uda. Shukran to dziękuję, la shukran, nie, dziękuję. Akcent nie musi być poprawny; sens zostanie zrozumiany. Odmowa w uprzejmy sposób nie zostanie ci wytknięta. Większość głośnych sporów na egipskich atrakcjach dotyczy raczej tego, kto na co się zgodził, niż samego zasadności napiwku.
Wycieczki zorganizowane, taksówki i niezręczne sytuacje
Kilka sytuacji ma własne reguły i znajomość ich bardzo to ułatwia. Na wycieczce zorganizowanej lub rejsie po Nilu napiwek dla załogi zbiera się na końcu, przewodnik wyjaśni układ, a jedna koperta na całość jest wygodniejsza dla wszystkich. W taksówce ustal cenę przed wejściem, jeśli licznik nie będzie użyty, a na końcu po prostu zaokrąglij w górę, nie negocjując reszty.
W hotelu bagażowy czeka na napiwek od razu przy przekazaniu bagażu, a pokojówka dostaje go przez pozostawienie go codziennie na poduszce zamiast jednej dużej sumy na koniec, bo codziennie może sprzątać kto inny. W restauracji opłata za serwis na rachunku to nie jest napiwek, zostaw jeszcze trochę gotówki na stole.
No i są sytuacje niezręczne, które warto rozważyć zawczasu. Jeśli ktoś coś ci oferuje bez pytania, warto utrzymać komfort rozmów wszystkich prostym, uśmiechniętym „nie, dziękuję” przed przejęciem przedmiotu. Jeśli jednak przyjąłeś, zapłać i potraktuj te dwadzieścia funtów jako cenę lekcji, nie początek sporu. Turyści nie są zobowiązani ogarnąć szczegóły od razu pierwszego dnia, większość Egipcjan bez problemu zaakceptuje uprzejmą odmowę.
Jedno miejsce, w którym nie płacisz
Pieniądze dla kogokolwiek w mundurze lub przedstawiającego się jako urzędnik nie są napiwkiem. Nie proponuj, a jeśli ktoś żąda, odmów: prawdziwy funkcjonariusz nie pobiera opłaty za wykonywanie swoich obowiązków, a jeśli ktoś udaje, to sprawa dla policji. Trzymaj gotówkę w dwóch miejscach, paszport przy sobie, a wartościowe rzeczy w hotelowym sejfie i potraktuj żądanie pieniędzy na punkcie kontroli tak samo, jak potraktowałbyś je w domu.
Bakszysz to nie podatek i nie trik, to sposób, w jaki gospodarka usługowa współpracuje z turystyczną, i działa lepiej, jeśli podchodzisz do niego z luzem. Drobne, szybki uścisk dłoni, nie dziękuję, jeśli nie prosiłeś, i nigdy nikomu w mundurze.