मोरक्को में भुगतान दो तरह का है: एक तो वह कीमत, जो कहीं लिखी होती है, और दूसरी छोटी सी राशि, जो कहीं दर्ज नहीं होती। यहाँ आने वाले ज्यादातर यात्रियों के बुरे अनुभव इसी फर्क को न समझ पाने से होते हैं, वेटर से आम तौर पर नहीं।
खुद टिप देना आसान है। असली ज़रूरत किराए और मुफ्त ऑफ़र की जानकारी की होती है, वर्ना पूरे हफ्ते का खर्चा एक दो बार में ही उलझ सकता है, इसलिए सही आंकड़े पहले से जान लेना बेहतर रहेगा, बजाय हर टैक्सी की खिड़की पर बातचीत करने के।
असल नियम क्या है
टिप देना पूरी तरह स्वैच्छिक है, और मोरक्को में इसे लेकर कोई प्रतिशत नहीं है। अधिकांश दक्षिणी यूरोप की तरह यहाँ का चलन है: कैफे में बचे हुए सिक्के छोड़ दीजिए, टैक्सी का किराया ऊपर की ओर पूरा कर दीजिए, और जिसने सामान्य लेन-देन से अतिरिक्त मदद की, उसे छोटा नोट दीजिए।
यहाँ फर्क है राशि का। मोरक्को में दाम कम हैं, इसलिए ये रकम महज औपचारिक नहीं हैं। एक टैजीन की कीमत 25 से 60 दिरहम, कुसकुस भी इतना ही, पुदीने की चाय 6-8, संतरे के जूस का गिलास 4, और एक ब्रेड दो से भी कम मिलता है। इन आंकड़ों की तुलना में 10 दिरहम वाला नोट दोपहर के खाने का छठा हिस्सा है, इसलिए मोरक्को में कोई इसे छोटा नहीं मानता, और 50 दिरहम का नोट 30 दिरहम के खाने पर देना बेम तलब उदारता नहीं बल्कि गलती ही लगता है।
टैक्सी: असल पैसे कहाँ जाते हैं
यह टिप का नहीं, किराये का मामला है, और यहीं पूरा हफ्ते का टिप बजट एक सफर में ही खत्म हो सकता है। नियम कहता है कि शहर में पेटिट टैक्सी को मीटर चलाना चाहिए: 8 बजे से पहले मीटर 1.70 दिरहम पर चलेगा, उसके बाद 2.40 पर, न्यूनतम किराया दिन में 7, रात में 10 दिरहम। 10 मिनट की सवारी मीटर पर लगभग 20 दिरहम पड़ती है। मराकेश रेलवे स्टेशन से मेन चौक तक का किराया 12 से 13 दिरहम रहता है।
स्टेशन, हवाईअड्डे और मुख्य चौक पर टैक्सी वाले अमूमन मीटर नहीं चलाते और उसी सवारी के लिए 50-70 दिरहम माँगते हैं। मराकेश एयरपोर्ट में मशीन से 200 दिरहम का फिक्स किराया है, वहीं सड़क से 200 मीटर दूर टैक्सी लेने पर लगभग 60 दिरहम लगते हैं, बड़ा टैक्सी (ग्रां टैक्सी) लेकर मेडिना तक जाएं तो 150 के आसपास। किसी भी टैक्सी स्टैंड से सौ मीटर दूर चले जाना यह गाइड की सबसे उपयोगी सलाहों में से एक है।
एक बार मीटर चल गया, तो टिप बस राउंडिंग है: 13 को 15 कर दीजिए, और सिक्के ड्राइवर के हाथ में दे दीजिए, अपने पास संभालकर रखने की जगह।
वे जगहें जहाँ नोट की उम्मीद होती है
सामान का ज़िक्र पहले, क्योंकि यही सबसे उलझन भरा विषय है। Supratours कोच पर जो व्यक्ति आपका बैग होल तक ले जाता है, वह 20 दिरहम तक माँग सकता है, 5 देना सही है। CTM अकेली कंपनी है जो लगेज का दाम टिकट में जोड़ती है और रिसीट देती है। वो बैग जो आप खुद अपने साथ रखते हैं, उसके लिए कुछ न दें।
सार्वजनिक हम्माम सस्ते हैं, और टिप मुख्यतः स्क्रब के लिए है: पड़ोस के हम्माम का प्रवेश 10-15 दिरहम, स्क्रब लगभग 30-50, और साबुन व तौलिया खुद साथ लाना होता है। टूरिस्ट हम्माम में प्रवेश 150 दिरहम से शुरू और उसमें सेवा भी शामिल, सो यहाँ टिप कम और वैकल्पिक है। स्क्रब व धोने वाला अटेंडेंट ही उन पैसों का हकदार है।
मेडिना में आम तौर पर रकम छोटी होती है, लेकिन तौर-तरीका सब कुछ है। अगर आप खो गए हों और कोई आपको ऐसी सड़क पर छोड़ दे जहाँ टैक्सी मिले, तो 20 दिरहम अधिकतम (शुरुआत नहीं)। यह राशि पहले तय करें और सिक्कों में ही दें। होटल का हाउसकीपर कपड़े धोकर 50-100 दिरहम लेगा, और दाम पूछने पर "जैसा आप चाहें" बोलेगा, इसका मतलब यह है कि आपको अंक बोलना है, खुला छोड़ना नहीं। मछली बाजार में खरीदी गई मछली कटवाना 1-2 दिरहम का काम है।
वे ऑफर जो असल में मुफ्त नहीं हैं
मोरक्को में अक्सर सबसे महंगी चीजें वही होती हैं जिन्हें मुफ्त बताया जाता है। चौक में मुफ्त हिना लगाने का ऑफर अक्सर बाद में मांग में बदल जाता है, वो भी कभी-कभी स्थानीय के मुकाबले दस गुना वसूली तक; जितना डिज़ाइन गहरा होगा, उसमें कुछ ऐसा मिला होना भी मुमकिन है जो आप त्वचा पर न लगवाना चाहें। साँप के साथ फोटो लेना लगभग 20 दिरहम है, अगर आप सच में फोटो चाहते हैं, तो ठीक। Djemaa el-Fna के फूड स्टॉल्स पर खाते समय बिना माँगे फ्राइज़ या सलाद लेकर आते हैं, और बिल में हर प्लेट 5 दिरहम जोड़ दी जाती है।
दूसरी श्रेणी दिशादर्शक वाली है। कोई अनजान व्यक्ति जो बताए कि गली बंद है, दुकानदार जो समझाए कि कारीगर केवल पखवाड़े में आता है, या खुद को गाइड बताकर कोई आपके साथ हो ले, ये सब सेवा नहीं है, इनका कोई हक बकाया नहीं। इन सबका जवाब है 'ला शुक्रन’ (न धन्यवाद), एक बार विनम्रता से कहिए और आगे बढ़ जाइए।
पूरा सिस्टम छोटी टकसाल पर चलता है
सिक्के आधा, 1, 2, 5 और 10 दिरहम, और नोट 20, 50, 100, 200 होते हैं। व्यवहार में 20 से छोटी राशि आमतौर पर मिलती नहीं। किसी के पास चेंज नहीं होता, टैक्सीवाले भी, कैफे भी, होटल डेस्क भी जहाँ टूरिस्ट टैक्स के लिए नकद चाहिए। तो जैसे ही मौका मिले, बड़े नोट खुलवाकर छोटे नोट और सिक्के रख लीजिए, और 20 दिरहम वाले नोट हमेशा जेब में रखें। 100 दिरहम का नोट 7 दिरहम के किराए में बिलकुल न दें।
कार्ड स्वीकृत हैं सिर्फ रेस्टोरेंट, होटल और बड़ी दुकानों में। टैक्सी, बाजार, टिप और टूरिस्ट टैक्स, सभी को नकद चाहिए। अधिकांश मोरक्को बैंकों के एटीएम से निकासी पर करीब 30 दिरहम अतिरिक्त शुल्क लगता है, यानी जितना कम निकाले, उतना बेहतर। Al Barid मार्च 2024 में शुल्क नहीं ले रहा था।
मोरक्को में पैसे का मैनेजमेंट उदारता से ज़्यादा यह जानने की बात है कि कौन सी राशि तयशुदा है और कौन सी सौदे पर निर्भर। मीटर की राशि नहीं बदलेगी, टैजीन का दाम भी तय होगा, और पोर्टर या हम्माम अटेंडेंट को दिया गया छोटा नोट कृतज्ञता मात्र है, फीस नहीं। बाकी सब में चर्चा होनी है, और आपके पास चेंज हो तो वह चर्चा छोटी रहेगी।