Marrocos divide-se em dois tipos de pagamento: o preço, escrito em algum lado, e a pequena nota, que não está escrita. Quase todas as más experiências de visitantes com o dinheiro aqui vêm de confundir estes dois, raramente por causa de um empregado de mesa.
A gorjeta em si não tem ciência. O que consome o teu orçamento são as tarifas e aquilo que se diz grátis. Por isso vale a pena saber os valores antes de aterrar, e não aprender à janela do táxi.
Qual é afinal a regra
Uma gorjeta é sempre facultativa, e Marrocos não publica qualquer percentagem para a substituir. O que os visitantes adotam é o hábito comum no sul da Europa: deixar as moedas do troco num café, arredondar a tarifa do táxi para cima e dar uma nota a quem fez algo por ti além da transação.
O que muda aqui é a escala. Os preços são baixos, por isso estes valores não são simbólicos. Uma tajine custa entre 25 e 60 dirham, tal como o cuscuz; o chá de menta, 6 a 8; um sumo de laranja, 4; e um pão redondo não chega a 2. Junto a estes valores, uma nota de 10 dirham é um sexto de um almoço, por isso ninguém fica ofendido e dar 50 dirham por uma refeição de 30 dá antes a entender que foi engano.
O táxi, para onde vai realmente o dinheiro
O problema está na tarifa, não na gorjeta, e é aí que uma semana em propinas pode evaporar num só percurso. A lei exige que um petit táxi na cidade use sempre taxímetro: este arranca nos 1.70 dirham antes das 20h e nos 2.40 depois, havendo tarifa mínima de 7 dirham de dia e 10 à noite. Uma viagem de dez minutos fica à volta de 20 dirham. Do comboio de Marraquexe até à praça principal são 12 ou 13 no taxímetro.
Os condutores à porta de estações, aeroportos ou da praça raramente ligam o taxímetro e pedem entre 50 e 70 pelo mesmo percurso. No aeroporto de Marraquexe há uma tarifa fixa vendida numa máquina por 200 dirham, enquanto chamando um táxi na estrada a 200 metros pode custar uns 60, e um grand táxi para dentro da medina fica cerca de 150. Andar cem metros para longe da praça de táxis antes de levantares o braço é o hábito mais valioso deste guia.
Uma vez no taxímetro, a gorjeta é só arredondar: 13 passam a 15 e as moedas ficam com o condutor.
Onde se espera uma nota
A bagagem primeiro, porque é mesmo a mais dúbia. Na Supratours, quem leva a mala até ao porão pede até 20 dirham e espera recebê-los; 5 é o certo, e só a CTM cobra a bagagem oficialmente e dá recibo. Não pagues nada pela mala que vais contigo ao colo.
O hammam público é barato, e o que se paga é a esfregadela: 10 a 15 dirham para entrar num de bairro, perto de 30 a 50 pelo esfregar, e levas sabonete, luva e toalha próprios. Um hammam para turistas começa nos 150 e já inclui o serviço, por isso a gorjeta é mais pequena e opcional. O funcionário que esfrega e enxagua é quem recebe.
Depois a medina, onde os valores são baixos e a etiqueta conta tudo. Se estás perdido e alguém te leva até uma estrada onde pare táxi, 20 dirham é o tecto e não o ponto de partida, combina o valor antes de ir e entrega moedas. Uma empregada do hotel lava-te um saco de roupa por 50 a 100 dirham e ao perguntares o preço responde "depende do que quiseres", o que é convite para dizer um valor, não para deixar em aberto. No mercado do peixe, limpar o que compraste custa 1 ou 2 dirham.
As ofertas que afinal não são grátis
O mais caro em Marrocos costuma ser aquilo a que chamam oferta. Henna dada de graça na praça acaba em cobrança, às vezes dez vezes o que paga um local, e quanto mais escuro o desenho, mais provável ter sido misturado com algo que não devias pôr na pele. Uma foto com cobra custa por volta de 20 dirham, razoável, se é mesmo isso que queres. Nas bancas do Djemaa el-Fna, vão-te chegando batatas fritas ou salada sem pedires e aparecem na conta a 5 dirham cada.
A versão paralela é a direcional. Um estranho que te diz que uma rua está fechada, um lojista a explicar que certos artesãos só vêm de quinze em quinze dias, um homem de crachá laminado que se junta ao teu passeio e diz ser guia: nada disto é serviço, nada se deve. Basta responder la shokran, não obrigado, e continuar caminho.
O troco é o sistema inteiro
As moedas são de meio, 1, 2, 5 e 10 dirham, as notas de 20, 50, 100 e 200, mas na prática nada abaixo de 20 circula muito. Ninguém tem troco: nem taxista, nem café, nem a receção do hotel que pede em dinheiro a taxa turística. Troca uma nota grande à primeira ocasião, mantém moedas e notas de 20 no bolso, e nunca dês uma nota de 100 para pagar 7 dirham.
Cartões aceitam-se só em hotéis e restaurantes e pouco mais. Táxis, bancas, gorjetas e taxa turística querem tudo dinheiro, e levantar num ATM de banco marroquino sai-te cerca de 30 dirham acima do que paga o teu banco, argumento para levantar mais de cada vez. A Al Barid era a exceção, sem comissões em março de 2024.
Ficar bem com o dinheiro em Marrocos não passa tanto por generosidade, mas por saber quais os valores negociáveis e quais não. O taxímetro não é, nem o preço da tajine; e a pequena nota ao carregador ou ao hammam é cortesia, não taxa. Tudo o resto é conversa, e uma conversa curta se já tiveres o troco pronto.